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痛风患者谨慎摄入调味品

发布日期:15-03-01 10:09:02  点击次数:[]  来源:山西晋康风湿病医院
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  痛风是自身免疫性疾病中很多见的一种疾病,并且在*近几年里发病率较高。发生痛风与患者饮食不当有很大的关系。专家介绍说,痛风患者谨慎摄入调味品。那么具体哪些调味品不能多吃呢?下面就给大家详细介绍一下。

  痛风患者谨慎摄入调味品:

  山西晋康风湿病医院专家介绍说,通过专家们的长期研究发现,蚝油、鲍鱼汁、海鲜酱、香菇酱、浓缩鸡汁等调味料均可诱发痛风。

  随着人民生活水平的不断提高,海鲜等高嘌呤食物已经成为人们餐桌上的“常客”,因而导致痛风的患病率逐年增高。据统计,我国痛风患者已超过7500万人,并且正以每年9.7%的增长率迅速发展。医生提醒说,痛风的发生与尿酸升高有密切的关系,尿酸的超标程度与痛风发生率密切相关。除了海鲜、动物内脏等食材,包括蚝油、鲍鱼汁、海鲜酱、香菇酱、浓缩鸡汁等调味料均可造成尿酸高进而诱发痛风,痛风患者需引起警惕。

痛风患者谨慎摄入调味品

痛风患者谨慎摄入调味品

  “5%~18.8%的高尿酸血症会发展为痛风,且超标的程度越高,痛风的发生率越高。”山西晋康风湿病医院院长郭来旺分析说,痛风发生的根本原因是高尿酸血症。造成尿酸高的原因主要分为两种情况,一是尿酸生成过多,二是尿酸排泄减少。尿酸是嘌呤代谢的产物,80%的嘌呤是内源性产生的,只有20%是外源性食物摄入。由于痛风的发作是因尿酸的波动过大而导致,外源性食物摄入的嘌呤虽然只占20%,但它却可能是诱发痛风的导火索。因此,痛风患者避免进食高嘌呤食物是避免发病的重要手段。

  郭来旺提醒说,痛风患者在平时的饮食中不但需要严格控制海鲜、动物内脏、酒等高嘌呤食材的摄入,还需要警惕调味料的使用,尤其是蚝油、鲍鱼汁、海鲜酱、香菇酱、浓缩鸡汁等高嘌呤食品调味料。有些调味品常常是一些动物、海鲜等经过提炼、浓缩加工后的成品,其嘌呤含量非常高,食用由这些调味品烹调后的食物后,可以短时间内迅速升高体内的尿酸水平,快速的血尿酸升高则会导致痛风的发作。

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  痛风患者谨慎摄入调味品。看了上面的介绍,希望可以给大家带来一些帮助。痛风患者的饮食是护理和治疗痛风过程中需要注意的地方,大家要多了解痛风的常识,听从医嘱,科学用药,健康饮食,这样才能加速治*。>>您有任何疑问都可通过在线专家进行一对一解答,专家会根据您的情况推荐最合适的治疗方案,解决您的烦恼

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